Su ürünleri işleme ve balıkçılık tesislerinde soğuk oda kapısı, yüksek nem ve tuzlu su buharına sürekli maruz kalır. Bu ortam, standart metal aksamların kısa sürede korozyona uğramasına yol açabileceğinden, kapı ve donanım seçiminde korozyon direnci öncelikli kriterdir.
Balıkçılık ürünleri, gıda grupları arasında en hızlı bozulan kategorilerden biridir; avlanma sonrası soğuk zincirin en kısa sürede ve kesintisiz kurulması gerekir. Liman ve işleme tesisi kapılarında bu nedenle hem hız hem de dayanıklılık aynı anda aranır.
Tuzlu su buharı ve yüksek nem oranı, paslanmaz çelik yüzeyli kapı ve donanım kullanımını zorunlu kılar. Standart galvaniz veya boyalı yüzeyler bu ortamda hızla paslanarak hem hijyen hem de mekanik güvenilirlik açısından risk oluşturur. Menteşe, kilit ve ray sistemlerinin de korozyona dayanıklı malzemeden seçilmesi kapının uzun ömürlü çalışmasını sağlar.
Taze balık depoları genellikle 0°C ile +2°C arasında, dondurulmuş su ürünleri ise -18°C ve altında tutulur. Sık su ile temizlik yapılan alanlarda, contaların ve kapı çevresi profillerinin su geçirmezliğinin uzun süre korunması gerekir; aksi halde su birikmesi hem hijyen hem de yapısal soruna yol açar.
Korozyona dayanıklı malzeme seçenekleriyle üretilen Servis Kapıları su ürünleri tesisleri için uygun bir çözümdür.
Neden standart kapı donanımı yeterli değil?
Tuzlu su buharı standart galvaniz/boyalı yüzeyleri hızla paslandırır; bu nedenle su ürünleri tesislerinde paslanmaz çelik donanım tercih edilmelidir.
Kapı kokusu sorununa karşı ne yapılabilir?
Düzenli dezenfeksiyon ve kolay temizlenebilir yüzeyli kapı/conta seçimi, koku ve kontaminasyon riskini önemli ölçüde azaltır.
Liman/işleme tesislerinde kapı hangi sıklıkla bakım ister?
Yüksek nem ve tuz nedeniyle standart tesislere göre daha sık, en az 2-3 ayda bir donanım kontrolü önerilir.
Su ürünleri ve balıkçılık tesisleri için soğuk oda kapısı ihtiyaçlarınız için bizimle iletişime geçin.
Teklif Al Bildirim Merkezi 00:00 
