Blog

Кухонное оборудование для гостиниц

содержание

• Промышленные печи

• Профессиональные печи и грили

• Посудомоечные системы

• Промышленные холодильники

• Оборудование для подготовки

• Машины для смешивания и взбивания

• Системы вентиляции и фильтрации

• Сервисные стойки и раковины

Кухонное оборудование гостиницы: необходимое оборудование

Кухни отелей должны проектироваться с учетом широкого ассортимента меню, высоких требований клиентов и постоянно меняющихся условий обслуживания. Использование подходящего оборудования для эффективного и быстрого приготовления пищи облегчает работу кухонного персонала и повышает качество блюд. Кухонное оборудование предназначено не только для приготовления пищи; Здоровый и здоровый Также важно обеспечить условия для работы. С развитием технологий оборудование, используемое на кухнях отелей, стало более эффективным, энергоэффективным и экологически чистым. В этой статье мы подробно обсудим основное оборудование, обычно используемое на кухнях отелей, и функции каждого из них на кухне.

Промышленные печи

Промышленные печи являются важными устройствами, обеспечивающими высокую производительность приготовления пищи на кухнях отелей. Эти печи обычно изготавливаются из материалов, устойчивых к высоким температурам и позволяющих равномерно готовить большое количество продуктов. Конвекционные печи обеспечивают равномерное приготовление пищи со всех сторон за счет циркуляции воздуха. пароконвектоматы Комбинируйте пар и сухое тепло Он сохраняет пищевую ценность блюд и гарантирует, что они будут хрустящими снаружи и нежными внутри. Духовки позволяют эффективно и быстро готовить еду на кухнях отелей, которые пользуются большим спросом. Выбор правильного оборудования очень важен, чтобы готовить блюда вовремя и качественно, особенно в торжественных случаях. Духовки также должны быть энергоэффективными, чтобы можно было контролировать потребление энергии.

Профессиональные печи и грили

Профессиональные печи и грили на кухнях отелей – незаменимое оборудование для быстрого и эффективного приготовления блюд. Промышленные плиты обычно предпочитают газовые или электрические, поскольку они позволяют готовить большое количество еды. Газовые плиты и многое другое. Нагрейте быстро Они позволяют кухонному персоналу экономить время, а электрические плиты распределяют тепло более контролируемым образом, что позволяет выполнять точные операции приготовления. Грили обеспечивают равномерное распределение тепла при приготовлении овощей, а также мясных блюд, что повышает вкус блюд. Профессиональные грили, как правило, способны достигать высоких температур. Он сохраняет сочность внутри, но становится коричневым снаружи.Что делает мясные блюда особенно вкусными. Регулярный уход за плитами и грилями, используемыми для приготовления различных блюд на кухне, обеспечивает высокую эффективность и помогает поддерживать здоровую кухонную среду.