Les avantages des systèmes de contrôle numériques dans les systèmes de refroidissement

Sommaire

• Quel travail un système de contrôle numérique accomplit-il dans une chambre froide ?
• Quels sont les avantages du contrôle numérique et où commence sa limite ?
• Comment les données du contrôle numérique révèlent-elles les problèmes de la porte et de la structure ?
• Comment lire le temps d'ouverture de la porte dans les données du contrôle numérique ?
• Dans quelle mesure le contrôle numérique réduit-il le coût de l'énergie ?
• Comment déterminer la répartition du travail et la responsabilité dans un projet de contrôle numérique ?
• Quelles informations clarifier avant d'investir dans le contrôle numérique ?
• Questions fréquentes sur le contrôle numérique dans les systèmes de refroidissement

Quel travail un système de contrôle numérique accomplit-il dans une chambre froide ?

Un système de contrôle numérique est le dispositif électronique qui mesure la température de la chambre froide et, lorsque c'est nécessaire, son humidité, la compare à une valeur fixée et fait fonctionner le système de refroidissement en conséquence. La plupart des systèmes comprennent des capteurs, une unité de contrôle, des sorties d'alarme et une section d'enregistrements où les données sont stockées. Ce dispositif fait partie du système de refroidissement ou de l'infrastructure de suivi propre à l'installation.

İmamoğlu Soğutma fabrique des portes de chambre froide, des panneaux, des profilés et des accessoires. Une unité de contrôle numérique, des capteurs ou un logiciel ne font pas partie des produits de la marque. Cet article décrit, dans un cadre général, ce que fait le contrôle numérique et comment ses données doivent être lues avec la structure de la chambre froide. Les caractéristiques d'un système de contrôle précis doivent être demandées non pas à cet article, mais au fournisseur de ce système.

Les fonctions de base du contrôle numérique sont les suivantes :

• Mesure : la température de la salle et, lorsque c'est nécessaire, l'humidité sont mesurées en continu.
• Comparaison et réglage : la valeur mesurée est comparée à la valeur fixée et le système de refroidissement fonctionne en conséquence.
• Alarme : un avertissement est émis lorsque la valeur sort de la limite fixée.
• Enregistrement : les mesures sont conservées avec un horodatage et peuvent être consultées ensuite.

Quels sont les avantages du contrôle numérique et où commence sa limite ?

Le principal avantage du contrôle numérique est la visibilité. Dans les systèmes manuels, la température n'est connue que lorsque quelqu'un la regarde. Dans un système numérique, en revanche, la valeur est enregistrée en continu, l'écart est repéré immédiatement et peut être examiné rétrospectivement. Cette visibilité est utile dans les domaines suivants :

• Alerte précoce : émettre un avertissement lorsque la température sort de la limite peut raccourcir le temps de réaction.
• Conservation des enregistrements : l'historique de température peut être une source pour les enregistrements dont ont besoin le système qualité de l'installation et les inspections. L'enregistrement exigé est déterminé selon la réglementation correspondante et les conditions du produit.
• Suivi dans les installations à plusieurs salles : les valeurs de plusieurs salles peuvent être suivies depuis un seul endroit.

La limite du contrôle numérique se situe dans la structure physique. Un système de contrôle peut montrer que la température monte, mais il ne peut pas le résoudre. Il ne peut pas fermer une porte laissée ouverte, renouveler un joint déchiré ni corriger un vantail désaligné. C'est pourquoi l'avantage qu'apporte le contrôle numérique prend plus de sens lorsque la structure de la chambre froide est en bon état.

Comment les données du contrôle numérique révèlent-elles les problèmes de la porte et de la structure ?

Les enregistrements de température peuvent donner des indices sur certains problèmes liés à la porte et à la structure. Les exemples suivants ne sont pas des certitudes, mais des possibilités à examiner :

• Hausse répétée à certaines heures : les hausses de température observées aux mêmes heures peuvent être liées à un usage intense de la porte à ces heures.
• Augmentation lente et continue : une température moyenne qui monte avec le temps peut être liée à l'usure du joint ou à une dégradation de la manière dont la porte se ferme.
• Le système de refroidissement se déclenche souvent : un système qui fonctionne plus souvent que d'habitude peut indiquer que la chaleur qui entre dans la salle a augmenté. La cause peut être la porte, le joint ou une autre source.
• Alarmes répétées : une alarme répétée dans la même salle peut suggérer qu'il faut contrôler la porte de cette salle et ses abords.

Ces signes ne montrent pas la cause à eux seuls. Les données de température prennent sens lorsqu'elles sont lues avec les registres de contrôle de la porte. Pourquoi la porte est ouverte aussi souvent, l'état du joint et la manière dont elle se ferme doivent être vérifiés sur place. Pour le contrôle de la porte, consultez l'article sur la porte de chambre froide, et pour la quincaillerie, les articles sur les charnières de porte de chambre froide et les serrures pour portes de chambres froides.

Comment lire le temps d'ouverture de la porte dans les données du contrôle numérique ?

Lorsque la porte est ouverte, de l'air chaud et humide entre dans la chambre froide, et le capteur peut l'enregistrer au bout d'un moment comme une valeur qui monte. La durée pendant laquelle la porte reste ouverte influence l'ampleur de cette hausse et le temps de retour à la normale. En lisant les données, on peut regarder les points suivants :

• Durée de la hausse : si la température met longtemps à revenir à la normale, on peut penser que la porte est restée longtemps ouverte ou que l'assise du joint est faible.
• Fréquence de la hausse : de nombreuses petites hausses dans la journée peuvent montrer que la porte est ouverte souvent.
• Emplacement du capteur : si le capteur est proche de la porte, il peut montrer plus nettement la fluctuation due à la porte. C'est pourquoi la position du capteur influence l'interprétation.

Pour réduire le temps d'ouverture de la porte, des modèles dotés d'un mécanisme de fermeture automatique peuvent être envisagés. Comme la porte peut être maintenue à un angle de 90 degrés, le vantail ne se referme pas tout seul pendant de courtes tâches, et la porte doit être refermée immédiatement une fois le travail terminé. Le modèle qui offre chaque caractéristique doit être confirmé dans le document technique. Si un équipement supplémentaire détectant l'ouverture de la porte doit être utilisé, il faut clarifier à l'avance qui le fournira et comment il sera raccordé au système de contrôle.

Dans quelle mesure le contrôle numérique réduit-il le coût de l'énergie ?

Aucun taux fixe n'est donné dans cet article. L'effet du contrôle numérique sur le coût de l'énergie varie selon l'installation, l'équipement, les conditions d'utilisation de la salle et le dispositif de contrôle existant. Le gain réel ne peut être déterminé que par la mesure et l'analyse énergétique. Un pourcentage sans source crée une attente erronée.

Les facteurs qui influencent le coût de l'énergie ne se limitent pas au système de contrôle :

• La capacité et l'efficacité du système de refroidissement,
• L'isolation et l'étanchéité de la chambre froide,
• La fréquence d'usage de la porte et le temps pendant lequel elle reste ouverte,
• La température et la quantité du produit qui entre dans la salle.

C'est pourquoi le rendement d'un investissement dans le contrôle numérique doit être évalué avec tous ces facteurs, et non en regardant seulement l'unité de contrôle. Si une comparaison énergétique est nécessaire, des mesures doivent être prises dans les mêmes conditions avant et après l'investissement.

Comment déterminer la répartition du travail et la responsabilité dans un projet de contrôle numérique ?

Dans un projet de chambre froide qui comprend du contrôle numérique, il y a plus d'une partie, et la limite du travail doit être fixée dès le départ :

• Fournisseur du système de refroidissement et du contrôle : responsable des capteurs, de l'unité de contrôle, de l'alarme et de la section d'enregistrements.
• Fournisseur de portes et de panneaux : responsable de la structure de la chambre froide. İmamoğlu Soğutma propose de ce côté des portes, des panneaux, des profilés et des accessoires.
• Équipe qualité et maintenance de l'installation : suit les enregistrements, applique la procédure en cas d'écart et effectue les contrôles des portes.

Lorsque les limites ne sont pas claires, la responsabilité reste incertaine quand un problème survient. Par exemple, la réponse à la question de savoir s'il faudra contrôler le système de contrôle, la porte ou le système de refroidissement lorsque la température monte doit figurer dans une procédure écrite à l'avance. Dans les installations qui stockent des produits sensibles, cette procédure doit être préparée selon l'évaluation du service qualité et la réglementation applicable. À titre d'exemple, on peut regarder la répartition des responsabilités dans l'article sur la porte de chambre froide pour entrepôt de médicaments.

Quelles informations clarifier avant d'investir dans le contrôle numérique ?

Avant la décision d'investissement, les informations suivantes doivent être clarifiées :

• Objectif : si l'on souhaite la conservation d'enregistrements, l'alarme, le suivi de l'énergie ou tout cela.
• Nombre de salles et leurs températures : quelles salles seront surveillées et dans quelles plages elles fonctionneront.
• Nombre et emplacement des capteurs : un point proche ou éloigné de la porte, la hauteur du produit.
• État des portes : le joint, la charnière et la manière de fermer des portes existantes. Si la structure est faible, elle doit être contrôlée d'abord.
• Règle d'alarme : à qui l'alarme sera envoyée et ce qui sera fait.
• Durée d'enregistrement et accès : combien de temps les données seront conservées et qui y aura accès.
• Documents : pour la porte, la page du produit indique ISO 9001 et CE. Leur portée et leur validité doivent être confirmées auprès de l'entreprise. Les documents du système de contrôle doivent être demandés séparément à son fournisseur.

Pour la planification des portes dans les entrepôts à plusieurs salles, consultez l'article sur la porte d'entrepôt frigorifique. Pour la dimension, le type et la quincaillerie de la porte, vous pouvez contacter l'équipe d'İmamoğlu Soğutma.

Questions fréquentes sur le contrôle numérique dans les systèmes de refroidissement

Que fait un système de contrôle numérique dans une chambre froide ?

Il mesure la température et, lorsque c'est nécessaire, l'humidité, les compare à la valeur fixée, fait fonctionner le système de refroidissement en conséquence, émet des alarmes et conserve des enregistrements.

İmamoğlu Soğutma propose-t-elle un système de contrôle numérique ?

Non. İmamoğlu Soğutma fabrique des portes de chambre froide, des panneaux, des profilés et des accessoires. Une unité de contrôle, des capteurs et un logiciel ne font pas partie des produits de la marque.

Dans quelle mesure le contrôle numérique réduit-il le coût de l'énergie ?

Un taux fixe ne peut pas être donné. L'effet varie selon l'installation, l'équipement et les conditions d'utilisation, et ne peut être déterminé que par la mesure.

Le contrôle numérique résout-il les problèmes de porte ?

Non. Il peut montrer un écart de température, mais il ne peut pas fermer la porte ni renouveler le joint. Les contrôles de la porte et de la structure doivent être faits sur place.

Comment les données de température montrent-elles un problème de porte ?

Une hausse répétée à certaines heures, une augmentation lente ou un système qui fonctionne souvent peuvent être des indices. Ce ne sont pas des certitudes, mais des possibilités à examiner, et elles doivent être lues avec les registres de la porte.

Le contrôle numérique répond-il aux exigences légales d'enregistrement ?

Cet article ne donne pas une telle garantie. Les enregistrements nécessaires sont déterminés selon la réglementation correspondante et les conditions du produit, et doivent être évalués par des personnes habilitées.

Que regarder avant d'investir dans le contrôle numérique ?

Il faut clarifier l'objectif, les informations sur les salles et les capteurs, l'état des portes et de la structure, la règle d'alarme, la durée d'enregistrement et la répartition du travail. Si la structure est faible, elle doit être contrôlée d'abord.