باب غرفة التبريد للسوبرماركت
المحتويات
- لماذا يحتاج باب غرفة التبريد في السوبرماركت إلى اهتمام خاص؟
- اختيار الأبواب لغرف التبريد وغرف التجميد
- ما نوع الباب المناسب للسوبرماركت؟
- ماذا يعني التركيب المدمج ونصف المدمج؟
- المظهر والتنظيف والاستخدام للأبواب القريبة من صالة البيع
لماذا يحتاج باب غرفة التبريد في السوبرماركت إلى اهتمام خاص؟
في المتاجر والسوبرماركت يفتح موظفو تعبئة الرفوف باب غرفة التبريد ويغلقونه عشرات المرات يوميًا. وهذا الاستخدام المتكرر يجعل متانة الباب وقدرته على الحفاظ على حرارة الغرفة مع كل فتحة أمرين بالغي الأهمية.
ويشكل التبريد جزءًا كبيرًا من نفقات الطاقة في السوبرماركت؛ إذ ينعكس فقدان البرودة مع كل فتح لباب المستودع على فاتورة الطاقة بمرور الوقت، لذا يؤثر اختيار الباب في نضارة المنتجات وفي تكاليف التشغيل أيضًا.
ولأن غرف التبريد في السوبرماركت تقع عادةً بالقرب من صالة البيع، فإن مظهر الباب وسهولة تنظيفه مهمان أيضًا لمعايير المتجر.
للاطلاع على الأنواع العامة لأبواب غرف التبريد ومجالات استخدامها، يمكنكم قراءة مقالنا ما هي أنواع أبواب الغرف الباردة؟.
اختيار الأبواب لغرف التبريد وغرف التجميد
معظم مستودعات السوبرماركت غرف تبريد موجبة تعمل بين +2°C و+8°C وتُحفظ فيها الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان واللحوم المصنعة، أما المستودعات التي تغذي أقسام المجمدات فتُحفظ عند نحو -18°C.
ولأن النظامين قد يوجدان في المتجر نفسه، يجب تحديد الغرفة التي سيخدمها كل باب بوضوح. وتحتاج غرف التجميد إلى عزل أسمك وإطار مُدفّأ يمنع تجمد الحشوة.
ويمنع استخدام أبواب منفصلة لغرف التبريد والتجميد فتح مستودع المجمدات دون داعٍ، ويسهّل التحكم في الحرارة.
ما نوع الباب المناسب للسوبرماركت؟
لغرف تبريد السوبرماركت ذات الحركة المتوسطة والدخول المتكرر، تُعد أبواب الخدمة المفصلية خيارًا مناسبًا بفضل سهولة فتحها وانخفاض حاجتها إلى الصيانة، ويمكن تصنيعها بمقاسات تناسب نقل الصناديق والكراتين يدويًا أثناء تعبئة الرفوف.
ومن المهم لكفاءة الطاقة أن يبقى الباب مفتوحًا أقصر وقت ممكن، وتقلل الطرازات المزودة بآلية إغلاق تلقائي خطر نسيان الباب مفتوحًا أثناء التعبئة.
وفي المتاجر الكبيرة أو مستودعات التوزيع ذات الحركة الكثيفة لعربات المنصات، يمكن النظر في الأبواب المتأرجحة المقاومة للصدمات أو الأبواب المنزلقة ذات الفتحة الواسعة.
ماذا يعني التركيب المدمج ونصف المدمج؟
لا يصف مصطلحا المدمج ونصف المدمج الشائعان في أبواب غرف التبريد سرعة فتح الباب، بل طريقة تركيب الضلفة بالنسبة إلى الإطار وسطح اللوح.
ففي الأبواب المدمجة تكون الضلفة المغلقة على مستوى سطح اللوح نفسه، أما في الأبواب نصف المدمجة فيستقر جزء من الضلفة في الإطار ويبرز جزء آخر عن سطح اللوح. ويُختار نوع التركيب وفقًا لسماكة اللوح ومقطع الإطار وتفاصيل التنفيذ.
وعند اختيار نوع التركيب يجب تقييم عزل الباب وإحكامه مع الإطار ونظام الحشوات المختارين، إذ لا يحدد نوع التركيب وحده كفاءة عزل الباب.
المظهر والتنظيف والاستخدام للأبواب القريبة من صالة البيع
في غرف التبريد المجاورة لصالة البيع يتعرض سطح الباب كثيرًا لصدمات الصناديق والكراتين، ويسهّل السطح المقاوم للصدمات وسهل التنظيف روتين النظافة اليومي.
ويُتوقع من الأبواب الظاهرة من منطقة الزبائن سطح مرتب ونظيف يتناسب مع الهوية المؤسسية للمتجر، لذا يُعد تشطيب الباب في قطاع السوبرماركت معيارًا وظيفيًا وبصريًا في آن واحد.
ويقلل تنظيم تعبئة الرفوف خارج أوقات الذروة ووضع المنتجات قرب الباب داخل المستودع من مدة بقاء الباب مفتوحًا. وللحصول على نوع الباب ومقاسه المناسبين لمتجركم، يمكنكم التواصل مع فريق إمام أوغلو.
